Accompagnement HACCP et agrément ONSSA pour les huileries d'olive et unités de trituration au Maroc. Référence Ben Guerir. Standards COI (acidité ≤0,8%, indice de peroxyde ≤20 mEq).
HACCP huilerie spécialisé
CCP 1 : réception olives (état sanitaire, pesticides). CCP 2 : filtration finale (impuretés, turbidité). Paramètres qualité COI intégrés dans les limites critiques.
Gestion des margines
EIE selon loi 12-03 pour la gestion des margines (eaux de végétation). Solutions : compostage, épandage contrôlé, lagunage. PSSE inclus si requis.
Référence : Ben Guerir
Huilerie d'olive vierge extra. HACCP complet, questionnaire KA-HACCP-ONSSA, PMS adapté process de trituration marocain, dossier conformité ONSSA.
Devis gratuit sous 48h — intervention sur tout le Maroc.
