Bonnes Pratiques d'Hygiène
Les bonnes pratiques d'hygiène
Le HACCP ne tient que si les BPH sont acquises. Nous formons vos équipes sur leur poste, dans votre unité, et nous vérifions ensuite que les gestes ont réellement changé.
Vérifié par Dr. Nordine Khales, Docteur en Sciences Alimentaires, expert ONSSA/HACCP/ISO 22000
Notre service
Le préalable de tout système sanitaire
Les bonnes pratiques d'hygiène sont le socle sur lequel repose le plan HACCP : sans elles, les points critiques deviennent ingérables parce que le niveau de contamination de base est trop élevé. C'est aussi le premier terrain d'observation d'un inspecteur ONSSA — tenue du personnel, état des mains, circulation dans les zones, propreté visible des surfaces. Notre intervention est volontairement pratique : formation au poste, démonstration, puis audit de vérification quelques semaines plus tard.Une formation BPH qui ne s'accompagne pas d'un audit de terrain ne change presque jamais les habitudes.
Les étapes
Former, puis vérifier
Secteurs couverts
Là où l'hygiène se joue au quotidien
Inclus dans la prestation
Ce que vous recevez
Formez vos équipes aux BPH.
Une formation sur site, suivie d'un audit qui mesure le changement réel.